Natives Taggiasca-Olivenöl extra

Sobald man in unseren Tälern ankommt, wird klar, was die wichtigste Ressource ist: Die Hügel hinter Imperia sind reich an jahrhundertealten Olivenbäumen, die ein köstliches Öl hervorbringen, das wegen seiner Feinheit von allen grossen Küchenchefs Italiens und der Welt hochgehalten wird. In jedem kleinen Dorf gibt es mindestens 10 kleine Ölmühlen oder Ölproduzenten, die auch heute noch wertvolle Produkte herstellen. Die beste Jahreszeit für einen Besuch ist sicherlich die Erntezeit, die in der Regel von November bis Februar dauert und die es ermöglicht, die Verarbeitung live zu beobachten. Aber auch jeder andere Moment ist der richtige: Auch zu anderen Zeiten werden Ihnen unsere Kollegen und Freunde Ölproduzenten die Olivenhaine zeigen und Sie in eine wahrhaft magische und traditionsreiche Welt mitnehmen.