L’arrivée de Noël, ici à Borgomaro, est annoncé par le parfum de bonté qui envahit les ruelles du village.
Tante Bruna se consacre depuis des semaines à la cuisson du fameux « Panettun du Burgu », le traditionnel Pandolce, qui depuis des décennies vient confectionné dans sa boulangerie située au numéro 36 de la Via Merano.
Et c’était juste de la grand-mère Pierina, maman de Bruna, la seule recette secrète du Pandolce de Borgomaro, qui n’est pas un Panettone, ni non plus un classique Pandolce gênois mais bien une recette à elle seule.
Juste le Pandolce, avec de ingrédients simples : farine, œufs, sucre, pignons, raisins secs et morceau d’orange, était autrefois préparer dans chaque famille, la veille de Noël afin de se retrouver tous ensemble pour se souhaiter les meilleurs vœux.
Dans la tradition génoise, le Pandolce était décoré avec une feuille de laurier, que le plus jeune de la famille enlevait, avant que l’aîné coupait en tranches et distribuait à chaque membre de la famille, en réservant une pour les plus pauvres. Le rituel, qui accompagnait la coupe du Pandolce, souligne l’importance de continuer les traditions dans la famille.
Durant la période de Noël, chaque famille revient également protagoniste sur une autre scène traditionnelle : la crèche.
Si vous vous baladez dans les vallées et sur la côte, vous pourrez observer de vraies œuvres d’artistes, représentations de la naissance de Jésus ( cliquez ICI pour voir les crèches plus belles), sans parler de la nativité sur la rivière de Borgomaro, qui rend notre ruisseau depuis quelques années encore plus romantique !
Mais il y a une tradition qui réchauffe nos cœurs plus que les autres, c’est la récolte des cadeaux dans le village de Conio, dans la haute Valle Impero ( le village des grands parents de Martina).
Une coutume qui remonte au temps de l’Antique Rome, et qui, dans ce village, a été réinterprétée, parce qu’ il n’y avait pas un véritable échange… et c’est ça qui le rendait magnifique !
Eh oui le « strenne » étaient simplement de petits sacs remplis de bonbons, que les grands-mères préparaient pour chaque enfant du village.
La coutume prévoyait que les plus petits, pendant les premiers jours de la nouvelle année, se promenaient dans le village et frappaient aux portes de douces grands-mères, qui les remplissent de cadeaux et de gâteaux pour leur souhaiter bonne chance pour la nouvelle année.
En échange de quoi ? La simple et pure joie dans les yeux des nous tous petits enfants, qui pour un jour nous nous sentions comme de vrais rois et reines.
C’est bien vrai, à Noël, le village est une grande famille.
Et de notre petit village, nous vous souhaitons un merveilleux Noël avec vos proches. Joyeux Noêl
