Noël est synonyme de tradition, de famille et de douceur – et en Italie, il rime aussi avec Panettone. À Imperia, l’un des meilleurs Panettones d’Italie est réalisé avec passion et savoir-faire.
Jacopo Chieppa, le talentueux chef et maître des pâtes levées, récemment récompensé d’une étoile Michelin pour son restaurant Equilibrio à Dolcedo, propose des Panettones artisanaux en édition limitée, lauréats de nombreux prix.
Un Panettone Étoilé : Sept Créations Exclusives
L’art des pâtes levées est une véritable passion pour le chef Chieppa, qui présente cette année encore sept Panettones uniques, conçus pour surprendre et ravir les palais les plus exigeants. Réalisé avec des ingrédients soigneusement sélectionnés et des techniques artisanales, chaque Panettone raconte une histoire de soin, d’équilibre et d’innovation.
Les Classiques : Un Hommage à la Ligurie
- Panettone Classique Ligurien – Un hommage à la tradition : orange confite et raisins secs macérés pendant deux jours dans du vin Pigato, pour une touche locale unique.
- La Coccola – Une véritable célébration de la Ligurie : huile d’olive extra vierge, olives confites, chocolat blanc et citron confit.
- Panettone Gianduia – Parfait pour les amateurs de chocolat, avec un Gianduia fondant en bouche.
- Chocolat Noir 70 % et Caramel Salé – Une combinaison irrésistible, déjà un succès en 2023.
Nouveautés 2024 : Trois Saveurs en Édition Spéciale
Pour marquer sa première collection « étoilée », Jacopo Chieppa a créé trois nouvelles saveurs, véritables chefs-d’œuvre de pâtisserie :
- Poires, Chocolat Noir et Café – Une combinaison raffinée pour les amateurs de saveurs intenses et aromatiques.
- Fruits Rouges et Chocolat Noir – Un équilibre parfait entre fraîcheur et douceur.
- Abricots et Dulce de Leche – Une étreinte crémeuse entre fruit et douceur sud-américaine.
Où Acheter le Panettone de Jacopo Chieppa
Les Panettones du chef Chieppa sont disponibles au prix de 30 € :
- Kilo, sa pizzeria sur le front de mer d’Imperia.
- Restaurant Equilibrio à Dolcedo.
- En ligne, sur les sites officiels des deux établissements.
Pour ceux qui souhaitent goûter à un Noël étoilé, c’est l’occasion parfaite de découvrir l’art de la pâtisserie signé Jacopo Chieppa. Que votre Noël soit doux, élégant et inoubliable !
