En ces temps, avec les bars fermés, souvent on ressent le manque d’un Spritz bien fait !
J’ai hésité…. jusqu’au bout. Je ne sais si Piera sera heureuse que je partage sa recette secrète de son fameux Aperol Spritz avec vous.
Par contre, je vous demande de le partager seulement avec vos amis les plus intimes, parce que, si Piera vient à le savoir, je vais passer un mauvais quart d’heure.
Ce que vous avez besoin :
- Un verre ballon ( attention, si Piera vous voit le faire avec un Tumbler, elle vous couoe une main !)
- 5 ou 6 glaçons
- 3 portions de Prosecco
- 2 portions d’Aperol
- 1 portion de soda Schweppes
- 1 quartier d’orange
N.B. : D’abord le Prosecco, ensuite l’Aperol, et en dernier le soda, je vous en prie , la Piera surveille !
Pour le rendre un VRAI Aperol Spritz de Piera,il faut le boire entre 18 heures et 20 heures d’une soirée estivale, après une longue journée de travail, seulement et exclusivement avec les personnes que vous aimez !
Pour nous, cette personne est BRUNA, la boulangère de Borgomaro et grande amie dela famille du Relais, qui, chaque soir, passe nous trouver pour siroter ensemble durant la période qu’elle surnomme » happy hour ».
