Saviez-vous que c’est l’un des cocktails les moins caloriques qui soient ever? Et que les baies de genévrier ont une myriade d’effets bénéfiques sur notre corps ? Il y a même ceux qui disent que ce mélange d’herbes est un excellent allié contre la cellulite..
Combien de raisons supplémentaires vous faut-il pour boire un bon gin tonic ? Je sais, vous n’avez pas besoin de raisons, vous avez juste besoin d’un été chaud et de belles vacances (peut-être au Relais !).
Rires à part, je peux peut-être encore vous dire quelque chose que vous ne savez pas… par exemple qu’en Ligurie, on en produit au moins dix.
« Martina mais bien sûr, nous en avons bu un chez vous ! »
Je sais ! Le Gin Taggiasco de l’Oleificio Roi, que vous connaissez bien, le gin produit à partir des olives de notre région de Ligurie occidentale et que nous avons inclus dans notre menu de gin.
Mais quels sont les autres ?
1. Portofino Gin – Asti | Bien que la production ait lieu dans la région d’Asti, le bouquet d’aromates utilisé provient entièrement des collines de Portofino. Agrumé, floral, agréablement épicé : what an icon !
2. Gin Ginuensis – Genova | « Le Ginuensis est doux, frais et parfumé en bouche, avec un arrière-goût presque doux et aimable. Le nez épicé rappelle les paysages orientaux… Et d’autres belinate similaires », c’est ainsi que le décrivent leurs créateurs. Feuilles de citron vert kaffir, orange, réglisse et cumin, telles sont les suggestions du gin génois par excellence. P.s. : et si vous ne savez pas ce qu’est une belinata… eh bien, cliquez icimais n’en soyez pas fier !
3. Camügin – Camogli (GE) | Camugin est l’ancien nom génois par lequel les habitants du village de bord de mer appelaient la ville de Camogli. Des protagonistes absolus : le sel de mer et les herbes des collines de Ligurie. Une raison de plus de visiter Camogli, outre la focaccia !
4. Gin Gino – Cengio (SV)| Dans l’atelier ORIGINE, seules des matières premières issues de l’agriculture biologique sont transformées. C’est là qu’est né le grand-père de tous les gins de Ligurie : le Gin Gino. Un gin qui ne mâche pas ses mots, donc si vous préférez les saveurs douces et rondes, il n’est peut-être pas fait pour vous.
5. Gin Legend – Genova | Un gin équilibré, adapté à tous les palais mais avec une note unique qui le rend parfaitement reconnaissable (et donc mon super favori) : la menthe poivrée. Bien que…
6. Gin Mä – Genova | …étant en Ligurie, je dirais plutôt que le favori ne peut être que le seul gin au monde produit avec du Basilico Genovese DOP ! Deux vaut mieux qu’un, disait une publicité, et ici c’est encore mieux que trois, quatre et cinq… les seules plantes utilisées ne sont en fait que deux : le basilic et le genièvre.
7.“U Spessià” Gin – Savona | N’avons-nous pas dit au début que le gin-tonic est comme un baume pour le corps ? Ce gin produit par l’Opificio Clandestino degli In-Fusi tire son nom de l’ancienne figure du pharmacien, qui savait guérir tous les maux grâce à ses mélanges d’herbes, selon les mots d’Andrea Bruzzone.
8. 969 Gin – Genova | Encore une fois, les parfums de la ville de Gênes enfermés dans une bouteille, grâce aux notes salées intenses des algues utilisées comme plantes. En outre : écorce d’orange, pour adoucir sa salinité.
9.Rusagni Gin – Rezzoaglio (GE) | Du Liquorificio Fabrizii di Rezzoaglio vient enfin un gin chaud et agréable, même en couleur. Notes d’agrumes, herbes locales, genièvre : tels sont les ingrédients de Rusagni, un gin « comme autrefois ».
Le plus difficile est maintenant de savoir lequel choisir pour figurer dans notre liste de gins!
Le Relais del Maro est reconnu parmi nos clients pour être un endroit parfait pour passer de bonnes vacances en couple et en famille.
Nous avons déjà parlé de nos services pour ceux qui voyagent en couple, mais quelles sont les opportunités sur notre territoire pour ceux qui voyagent à trois, quatre, cinq ou dix personnes ?
Ne soyez pas effrayés ! L’équipe du Relais vous propose gratuitement tout le matériel nécessaire auprès du bureau de l’accueil !
Il vous suffira de demander et nous vous remettrons une brochure avec toutes les activités à faire en famille. Jetez un coup d’oeil aux 5 activités les plus amusantes en famille en cliquant ICI.
Certes, Le Relais n’est pas seulement un paradis pour les tout-petits mais vous trouverez aussi des produits de toilettes spécifiques aux enfants, des sièges bébés et tout le nécessaire pour les assister durant le repas, livres à colorier, et de la lecture en bibliothèque. Vous n’aurez pas à penser à faire entrer votre lit bébé dans votre voiture car nous pouvons vous proposer l’installation d’un lit bébé ainsi que le nettoyage et désinfection faits avec soin par Bianca et Bella chaque fois que c’est nécessaire. Toujours pour vos bouts de choux, nous vous offrons la possibilité de demander une nounou si vous avez le désir de passer une soirée à deux ou pour un dîner romantique. Passez à la réception pour toute requête et nous serons heureux de vous satisfaire.
Avis aux grands enfants : à la réception, vous trouverez une carte qui vous guidera à un magnifique parc de jeux ! Ou alors… découvrez le vous même en suivant les cris des enfants de Borgomaro ! Un petit village c’est comme un monde magique et antique qui demande juste à être explorer !
Si elle n’est pas huilée, ce n’est pas une focaccia ! Essayez d’acheter une focaccia quelque part à Imperia : si la tradition est respectée, vous devez retrouver un produit à peine sorti du four, bien moelleux, plein d’huile d’olive ! Ceci est la vraie focaccia ligure ! Ce qui est sûr, c’est qu’à Imperia vous ne trouverez pas la focaccia génoise DOC ! Mais si vous cherchez bien, vous trouverez sûrement des idées intéressantes !
1) Panetteria Bakery Lanteri- via ospedale, 57 IMPERIA
Récemment insérée dans la liste des 5 meilleures focaccia de la Ligurie, l’unique dans le Ponent ! Boulangerie dans le centre historique d’Oneglia, elle a été rénovée depuis quelques années et ouverte au public aussi en tant que bar et gastronomique. Le sourire du personnel et la qualité des produits de production locale toucherons votre cœur!
2) Panetteria Blengini – via S. Giovanni, 10 IMPERIA
Lieu incontournable sur la place San Giovanni à Oneglia, la boulangerie Blengini est, depuis plusieurs générations, le point de rencontre des jeunes de notre époque au moment du goûter.
Deux sont les options : la focaccia simple ou celle farcie au fromage et jambon cuit. C’est cette dernière qui a rendue inoubliable mes samedis après-midi d’adolescente. Quand vous arrivez et que vous ne voyez pas de focaccia, n’hésitez pas à demander dans combien de temps sortira la prochaine fournée, allez faire un tour et revenez pour la manger bien chaude.
3) Paneficio Ferrari – via S. Tenente Luigi Eula, 34 PIEVE DI TECO
À Pieve di Teco, à un quart d’heure de Borgomaro, on peut retrouver celle qui ressemble le plus à la focaccia traditionnelle génoise. Légère, dorée, mais moelleuse et huilée. Quand on s’arrêtait pour acheter quelque chose à la boulangerie avec mes parents, c’était toujours la fête ! Et je dois vous dire la vérité : elle n’arrivait jamais à la maison !
4) Il Barbiere – Via Generale Manuel Belgrano, 1 IMPERIA
Juste sur la place principale d’Oneglia à Imperia, se trouve un petit bar d’où émane à chaque heure un parfum unique. Leurs bandes focaccia sont les plus vendues de la ville. Le matin, chaude, la focaccia est irrésistible !
Beaucoup brillaient déjà dans cette voûte céleste, mais quelques-uns se distinguent maintenant : levez les yeux et admirez avec nous les nouvelles étoiles du panorama culinaire de la Ligurie Occidentale. À accompagner les vétérans, parmi lesquels un de nos préférés, qui est à Imperia, le Restaurant Sarri, sont arrivés des petits nouveaux dans le Guide Michelin 2023.
Balzi Rossi
À la première place, c’est sans contexte le Restaurant Balzi Rossi. Enrico Marmo remporte une étoile à l’historique et renommé restaurant à Ventimiglia grâce à 2 menus surprenants : Le premier, le menu « Riviera » (6 plats pour 90 euros + un assortiment de 4 vins pour 60 euros) surprend par sa touche essentiellement végétale. Le secondo menu « Momento » (8 plats pour 100 euros + un assortiment de vins pour 80 euros) est cuisiné littéralement avec un effet surprise car les plats servis sont faits sur le moment en fonction de l’offre quotidienne du marché.
Casa Buono
La deuxième place revient au Restaurant Casa Buono. La règle ? Pas de menu. Comme dans beaucoup de restaurants et auberges ligures, il ya que le menu dégustation (80 euros). Le cuisine du Chef Antonio Buono se base sur la qualité des matières premières : chaque jour, il vous sert sur la table ce qu’il y a de plus frais sur le marché.
Vignamare
Et la médaille de bronze revient au restaurant Vignamare du groupe PegAgri, qui est l’unique à avoir obtenu une Étoile Verte (distinction spéciale donnée à ceux qui prêtent une attention particulière au développement durable) dans toute la région. Le menu s’adapte aux saisons (9 plats pour 120 euros – sélection au choix de 4 plats parmi les propositions pour 90 euros + 1 petite carte à environ 30 euros par plat – 5 verres de vin pour 60 euros – 9 verres du » Super Ligurian » pour 100 euros).
Depuis cette année, ils sont mentionnés, mais pas (encore) étoilés, deux grands d’Imperia… mais depuis longtemps dans la brochure des restaurants du Relais del Maro: Osteria Didù et Casa della Rocca!
Mainstream? Jamais! En fait, je connais beaucoup de personnes qui ne l’ont pas encore fait! De quoi je parle ? D’un de ces jours parfaits où le ciel brille d’un bleu clair, le soleil illuminent les fleurs et le bruit de la mer accompagne les battements de votre cœur.. trop ringard? Je jure que ce n’est pas un rêve, c’est juste une journée sur la plus belle piste cyclable d’Europe, celle qui longe toute notre Riviera, entre San Lorenzo et Ospedaletti. Il a été créée sur la ligne de chemin de fer désaffectée, maintenant modernisée et déplacée ailleurs, et offre aujourd’hui, aux amateurs de plein air, une vue dégagée sur la mer et des parfums de rêve. La vue imprenable est celle des promontoires verts de la Ligurie, du maquis méditerranéen avec ses nuances et du bleu de la mer
Comment faire ?
Pour organiser cette journée magique, il vous suffira d’aller avec votre carte d’identité à l’un de ces points Location de vélos – vélos et pousse-pousse à louer que vous trouverez le long de la piste dans les villes de San Lorenzo al Mare, Santo Stefano al Mare, Arma di Taggia et Sanremo.
Mon conseil est de n’apporter qu’un sac à dos avec un peu d’eau à l’intérieur, un maillot de bain est une serviette.. vous pouvez déjeuner dans l’un des différents bars / restaurants surplombant la mer que vous retrouverez à la fois sur la piste cyclable et dans les petits villages balnéaires qui bordent la piste. Parcourez autant de kilomètres que vous voulez, en partant de n’importe quel point que vous préférez, toujours avec le rythme qui vous convient le mieux! Prenez une journée juste pour vous, pour simplement reprendre une profonde bouffée d’air. Par temps chaud, vous ne pouvez pas abandonner l’idée de prendre un bon bain dans la mer avant de vous reprendre le chemin du retour!
Et peut-être serez-vous parmi les premiers chanceux à emprunter le nouveau tronçon de San Lorenzo à Imperia, qui devrait être prêt à l’été 2022.
Il y a de nombreuses façons de vivre la mer et nous voulons que vous les essayiez toutes: une journée comme un vrai pêcheur, un tour en bateau à moteur privé, possibilité de prendre un bain à l’Ile Gallinara et essayer différents sports nautiques tels que la planche à voile, SUP ou la plongée (également pour les débutants). Et pour découvrir le côté culturel, vous ne pouvez pas manquer une visite au nouveau musée naval d’Imperia, inauguré en 2017.
Forfait de 4 nuits qui comprend:
4 Nuitées
copieux Petit Déjeuner buffet
Thé de cinq heures
Apéritif de Bienvenue
Prix: à partir de € 470,00 par personne
• Une journée dédiée à la planche à voile, SUP ou plongée
• Tour en bateau avec apéritif ou casse-croûte
• Entrée au musée naval
• Journée dédiée à la pêche
Pendant l’été vous pourrez également aller à la recherche des baleines dans les sanctuaire des cétacés en face de nos eaux (non inclus dans le forfait – € 34,00 par personne pour les adultes)
