Luana und Augusto gehören zu den ersten, mit denen wir auf unserem Abenteuer zusammengearbeitet haben: Gemeinsam sind uns die Liebe für das ligurische Land und die Leidenschaft für unsere Arbeit, Eigenschaften, die Sie in allen Produkten in den Regalen in ihrem kleinen Laden in Triora finden werden. Dutzende von guten und gesunden Lebensmitteln, die aus den Früchten des lokalen Bodens entstanden und nach alten und typischen Rezepten hergestellt wurden und deshalb stark mit der Region verbunden
sind. Mit der gleichen Leidenschaft organisiert das Paar sensorische Verkostungen in ihrem Geschäft in Triora, einem geheimnisvollen und faszinierenden Dorf im Hinterland, das als Hexendorf bekannt ist.
Wenn Sie abends entlang des Hafens von Imperia Oneglia spazieren gehen, können Sie viele Fischerbooten sehen, die auf dem Weg zum offenen Meer sind: Auch wenn sich die Zeiten ändern, Ligurien wird immer ein Land der Seeleute sein. Aber es gibt es ein Boot, das in den ruhigen Gewässern des Hafens liegt und die Möglichkeit bietet, an Bord eines Fischerbootes zu Mittag oder zu Abend zu essen und dabei den frischen Fisch zu probieren, der am Vortag gefangen wurde. Salvatore gehört zur neuen Generation einer Fischerfamilie: sein Bruder fährt mit dem Boot der Familie raus und er begrüsst unsere Gäste, damit sie die in unserem Meer gefangenen Leckerbissen geniessen können.
Preis für Abendessen ca. € 40,00 (à la carte Menü).
Nicht jeder weiss, dass wir in Imperia das Glück haben, eine der wichtigsten Cocktailbars Liguriens zu haben: Die Monkey’s Bar am alten Hafen von Oneglia. Ihr Flaschenregal gehört zu den reichbestücktesten in Italien und besteht aus etwa 800 Flaschen. In Zusammenarbeit mit der Bar werden wir Sie in die Welt der Cocktails mit speziellen Kursen über Gin, Rum oder Agave oder in einem Mini-Workshop, der den Geheimnissen der berühmtesten italienischen Cocktails gewidmet ist, einführen. Die Kurse können im Hotel (Kurse zu Gin, Rum und Agave) oder in der Bar organisiert werden.
Preise ab € 50,00 für Kurse von ca. 2 Stunden (mindestens 5 Personen – maximal 8 Personen).
Wir wären nicht Italiener, wenn wir nicht 24 Stunden am Tag über Essen nachdenken (und sprechen) würden! Wenn Sie sich auch ein bisschen so fühlen und Sie die Zeit, die sie in der Küche verbringen, glücklich macht, haben Sie die Möglichkeit, Kurse über die lokale und italienische Küche zu besuchen. Wenn Sie einfache Gerichte der Tradition entdecken möchten, wird der Agriturismo Cà Sottane in Borgomaro Ihnen zur Seite stehen, um Focaccia, frische Pasta, Pesto und andere Köstlichkeiten zu zubereiten. Wenn Sie bereits erprobte Köche sind, kann die Quokika Kochschule in Imperia Kurse zu spezifischen Themen nach Ihren Wünschen organisieren. Fragen Sie einfach!
Preise ab € 45,00 pro Person für den Kurs und anschliessendes Mittag-/Abendessen.
Möchten Sie Ihre Kenntnisse über Anbautechniken vertiefen, die die Natur und die Ursprünglickeit der Erzeugnisse verinnerlichen und respektieren? Die Liebe zum Land wird Ihnen von zwei jungen Leuten näher gebracht, die Borgomaro zu ihrem Zuhause gemacht haben: Marco und Matilde haben Mailand verlassen, um sich einem landwirtschaftlichen Betrieb zu widmen, der ausschliesslich biologisch-dynamische Kulturen anbaut; Vom Wein bis zum Öl, über aromatische Kräuter und Gemüse begleiten sie Sie auf der Entdeckung ihrer Überzeugung und ihrer Heimat.
Besichtigung und Verkostung von Produkten ab € 10,00 pro Person.
