DIE WEISSE KÜCHE | Die weisse ligurische Küche

DIE WEISSE KÜCHE | Die weisse ligurische Küche

Unsere Täler sind reich an gastronomischen Traditionen und typischen Gerichten, die manchmal sogar nur für kleine Dörfer typisch sind: das Arrosciatal ist die Heimat der weissen ligurischen Küche. Es ist eine Küche, die von den Jahreszeiten und seinem Territorium abhängt, da sie nur auf dem basiert, was verfügbar ist und auf mehr als 1000 Metern wächst: Kartoffeln, Knoblauch, Lauch, Nüsse, Mehl und natürlich, da es sich um Hirtenland handelt, Milch und Milchprodukte. Ende August wird Mendatica Schauplatz des berühmten Festivals, das dieser Küche gewidmet ist, aber jeden Tag bieten die Restaurants der Gegend typische Gerichte an, die Sie um Jahrhunderte zurückversetzt, in eine Atmosphäre wie auf der Alm.

Die Preise variieren je nach Restaurant; durchschnittlich kosten die Menüs ca. 30/40 € pro Person.

ESSEN IM FREIEN | Mittagessen unter den Olivenbäumen

ESSEN IM FREIEN | Mittagessen unter den Olivenbäumen

Eine idyllische Atmosphäre und Landschaft sind auf unseren Hügeln leicht zu finden, aber nichts ist entspannender als den Schatten der Olivenbäume zu geniessen und sich dabei typische regionale Köstlichkeiten und ein gutes Glas Vermentino oder Pigato zu gönnen. Eine kurze Fahrt mit dem Auto und am Ende der Panoramastrasse ein gutes Mittagessen unter den Olivenbäumen. Sie müssen sich nur Entspannen, wir kümmern uns um den Rest.

Preis ab € 30,00 pro Person.

STREET FOOD | Street Food und Bar Experience (Imperia) – Farinata, Focaccia, Eis, Wein, Cocktails

STREET FOOD | Street Food und Bar Experience (Imperia) – Farinata, Focaccia, Eis, Wein, Cocktails

Street Food ist in den letzten Jahren ein Protagonist der italienischen Städte geworden, und Ligurien ist keine Ausnahme. Zumal die typische ligurische Küche reich ist an Lebensmitteln die perfekt sind um sie während eines Spaziergangs konsumieren zu können, denken Sie nur an Farinata und Focaccia. Auf der Street Food Tour durch Imperia werden Sie zusätzlich zu diesen beiden leckeren Speisen unser Lieblingseis probieren und sich über die besten Plätze für einen Apertif freuen.

Preis Reisebegleiter: € 180,00 (die Kosten der verkosteten Produkte sind nicht enthalten).

TRÜFFEL Ligurische Trüffelsucher

TRÜFFEL Ligurische Trüffelsucher

Es ist einfach zum Trüffelsuchen in die Wälder der Langhe zu gehen… es in der ligurischen Landschaft zu tun ist nicht jedermans Sache! Das Restaurant Gallo della Checca ist eines der wenigen Restaurants, die einen privaten Trüffelgrund vorweisen können: Seit Jahren bieten Ugo und Renata eine Küche an, die Trüffel im Mittelpunkt hat, nachdem sie in ihrer Nähe einen idealen Boden für das Wachstum dieser gastronomischen Schätze entdeckt haben. Ein Abendessen im Gallo della Checca ist, wenn Sie ein Freund des guten Geschmacks sind, wirklich ein Geschenk von unschätzbarem Wert, vielleicht in Verbindung mit einer Führung durch den Trüffelgrund mit echten Experten.

Mittag- oder Abendessen ca. € 40,00 – € 50,00 pro Person.

ERSTE FRÜCHTE | Die Geheimnisse der ligurischen Frühkulturen

ERSTE FRÜCHTE | Die Geheimnisse der ligurischen Frühkulturen

Trombette, Ochsenherzen, Artischocken und Umgebung. In unserer Region gibt es unverwechselbares Gemüse, das dank der vielen Sonnenstunden in unserem Boden wächst: entdecken Sie zusammen mit Paola und Claudia die Geheimnisse dieser Kulturen, während Sie auf dem Land ihres Bauernhofes in der Nähe des Hügels von Diano Marina spazieren. Durch die Phantasie dieses Duos haben sich die Produkte der Erde in Cremes und Köstlichkeiten verwandelt, die Sie nirgendwo sonst finden werden.

Preis Besuch und Verkostung mit kleinem Abschiedsgeschenk: € 10,00